1月20日放送のNHK総合『あさイチ』では、全国各地の個性派「ご当地スーパー」が特集され、新潟市南区の「マスヤ 味方店」が取り上げられました。2代目店主の栗林礼奈さんが仕掛ける独自のスーパー運営スタイルに注目が集まっています。
◆ 新たな挑戦と変革
栗林さんは東京での経験を活かし、2021年より実家のスーパーを刷新。SNSを活用し、全国から珍しい商品を仕入れるなど、革新的な取り組みを展開しています。
◆ 商品選びのこだわり
「その土地でしか手に入らない魅力」を追求し、試食や商談を通じて選び抜いた商品が並びます。
◆ 地域密着×全国発信
栗林さんの目標は、地域に根ざしつつ全国からも注目されるスーパーづくり。今年は「スーパーらしくないチャレンジ」をテーマに、新たな取り組みが期待されています。
◆ 番組の見逃し配信も
栗林さんの思いと工夫が詰まった「マスヤ 味方店」。
見逃した方は、NHKプラスの見逃し配信でぜひご覧ください。
番組中には日本料理「蘭（あららぎ）」の佐藤さんも登場しています！
▽あさイチ見逃し配信（NHKプラス）
https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/episode/te/Z6166Y3Q8P/
▽ウェブマガジン“ごっつぉLIFE”
「マスヤ 味方店」栗林さん
日本料理「蘭（あららぎ）」佐藤さん