北雪酒造さんでの取材を終えて向かったのは、車で5分の距離にある「莚（むしろ）カカオクラブ」さん（北雪酒造さんのお話はごっつぉLIFE佐渡市1-2参照）。2021年8月にオープンしたチョコレート工場・カフェだそうで、オーナ … 続きを読む 佐渡の新しいお土産　「莚カカオクラブのチョコレート」。　異色のショコラティエ勝田さんに　突撃インタビュー！