【終了しました】新潟市の西側エリアで「発酵」をテーマに地域が一斉に開くイベント「オーライ！発酵街道開（びらき）2025」が開催中✨

　内野から弥彦までの旧北国街道沿いを「発酵街道」と名付け、発酵街道エリア内で酒蔵の蔵開き、ファーマーズマーケット、飲食店での発酵メニューや限定サービスの提供、ものづくりワークショップなど様々な取組が同時多発的に行われている魅力的なイベント「オーライ！発酵街道開（びらき）2025」が開催されています✨

　この週末まで開催していますので、ぜひお出かけください😊

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開催日：令和7年10月4日（土）から10月13日（月・祝）の10日間

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⚠️企画ごとに開催日や開催時間が異なります（すでに終了した企画もあります）。詳細は公式ホームページまたはインスタグラムをよくご確認ください。

▼「オーライ！発酵街道開（びらき）2025」公式ホームページ

https://hakko-kaido-biraki.studio.site

▼「オーライ！発酵街道開（びらき）2025」公式インスタグラム

https://www.instagram.com/hakko_kaido_biraki

イベントにはウェブサイト「ごっつぉLIFE」に登場したお店も参加しています。

（お店によっては、催しが終了したものもあります。ご注意ください。）

▼関連する記事はこちら。

・笹祝酒蔵　https://gozzo-line.com/niigata/9677/

・弥彦ブリューイング https://gozzo-line.com/kenoh/7842/