PROLOGUE 前回に引き続き、今回も新潟市西蒲区へ。西蒲区には江戸と新潟を結ぶ北国街道が栄えた歴史がありました。旧松野尾村付近は、多くの旅人が行き交い、街道筋には茶屋や商家などもあり、往来する人々の憩いの場ともなって … 続きを読む 地域に根ざし、　日常と歩む笹祝酒造。　六代目が思い描く　日本酒の新しい使命